ASEPTIC PACKAGING SUSTAINABILITY VOL. 1

Sostenibilidad del envasado aséptico: Vol. 1 – un punto de referencia comparativo

A medida que la pandemia de COVID-19 continuamente se va desacelerando y alcanzando una estabilización después de dos años de medidas de salud pública y seguridad sin precedentes, la sostenibilidad parece estar de nuevo en el primer lugar de la agenda.

Según Euromonitor International, incluso en medio del brote de COVID-19, uno de cada tres consumidores[1] de todo el mundo todavía estaba muy preocupado por el cambio climático, pero, por el momento, el activismo verde nunca ha sido tan popular, con los partidos verdes reuniendo cada vez más apoyo entre los votantes de muchos países.

La gente, continúan los expertos de Euromonitor, desea ahora una nueva normalidad, que se sienta más justa, más sostenible y más consciente que la anterior a la pandemia[2].

En nuestra reciente serie “Sostenibilidad de los envases asépticos”, queremos exponer las ventajas de los envases de cartón aséptico desde el punto de vista de la sostenibilidad en comparación con las botellas y los envases de vidrio y plástico, al tiempo que echamos un vistazo a lo que le espera a la industria en el inminente y esperanzador y más verde futuro.

¿Puede el envase impulsar la acción climática?

El envasado desempeña un papel fundamental en el mercado de los alimentos, por muchas razones. Para empezar, la seguridad alimentaria y la protección de los alimentos son temas de primer orden: envasamos los productos alimenticios para protegerlos de la contaminación y el deterioro de cualquier tipo; cuanto más tiempo pase, mejor. Pero también envasamos los alimentos para que sean más convenientes de almacenar y transportar.

Y, dado que la producción de alimentos está vinculada al calentamiento global, al prevenir el deterioro de los alimentos y permitir comportamientos de consumo más sostenibles, el envasado puede realmente impulsar una verdadera acción climática a lo largo de toda la cadena de suministro.

Envases de cartón aséptico frente a botellas de PET y de vidrio: un punto de referencia comparativo

Junto con los envases de cartón aséptico y las botellas de vidrio reutilizables, los envases de PET se encuentran entre las soluciones de envasado más comunes utilizadas hoy en día en la industria de la alimentación y las bebidas.

Aunque poseen considerables elementos similares en cuanto a sus funciones, estos tres tipos de envases se distinguen por su proceso y sus atributos.

Fabricados principalmente con cartón, los cartones asépticos se caracterizan por una estructura multicapa que combina finas capas de plástico y también de aluminio, y se utilizan para envasar productos alimentarios justo después de los tratamientos UHT y de esterilización.

Las botellas de PET, por su parte, se fabrican principalmente con un plástico ligero y manejable, derivado principalmente de los hidrocarburos del petróleo.

Por último, pero no menos importante, los envases de vidrio - y más concretamente los envases de vidrio para productos alimentarios líquidos - se fabrican predominantemente con ingredientes naturales como el sílice, el carbonato de sodio y la piedra caliza, que luego se combinan mediante calor siguiendo una fórmula sencilla y evidente.

Desde el punto de vista del análisis comparativo, los PRO y los CONTRA de los envases de cartón aséptico, de PET y de vidrio pueden llevarse a cabo de la siguiente manera:

  • global warming potential;
  • "contenido neto de plástico";
  • eficiencia de los envases;
  • eficiencia del transporte;
  • suministro y gestión de recursos;

En la segunda parte de nuestra novedosa serie avanzaremos en el análisis y profundizaremos en las ventajas de las soluciones de envasado aséptico para el mercado de Alimentos y Bebidas, echando un vistazo al llamado “potencial de calentamiento global” (PCG), que es lo que también se conoce más comúnmente como huella de carbono. Para seguir nuestro viaje por la tecnología aséptica, hágase miembro de nuestra comunidad LinkedIn y manténgase al día de nuestras actividades.

Creemos que los envases pueden hacer más. ¿Está preparado para dar un paso hacia un futuro más ecológico?


[1] Source:EUROMONITOR
[2] Source:EUROMONITOR
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