IPI ha obtenido la certificación FSSC 22000
La seguridad alimentaria es una preocupación creciente que tiene un gran impacto en los consumidores finales y en las empresas. Por este motivo, IPI S.r.l. ha trabajado en los últimos doce meses para conseguir la certificación FSSC 22000 (Certificación del sistema de seguridad alimentaria), que se basa en la norma ISO 22000 e ISO/TS 22002-4 (específica para el envasado), reconocida internacionalmente, y en otros requisitos adicionales. El sistema está concebido para ayudar a las organizaciones a establecer y monitorear continuamente y mejorar un sistema de gestión de la seguridad alimentaria (FSM), así como las buenas prácticas de fabricación.
La certificación FSSC 22000 proporciona un marco para gestionar eficazmente las responsabilidades en materia de seguridad alimentaria y es una prueba de la existencia de un sistema de gestión de la seguridad alimentaria sólido y operativo que cumple los requisitos de los reglamentos, los clientes de las empresas alimentarias y los consumidores.
Entre los varios sistemas FSM, el FSSC 22000 es uno de los más completos desde entonces:
-se basa plenamente en las normas internacionales e independientes ISO22000 e ISO/TS 22002-4 con especificaciones técnicas específicas del sector para los programas de requisitos previos (PRP) y requisitos adicionales del esquema;
-está plenamente reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI);
-permite la integración de la Gestión de la seguridad alimentaria con otros sistemas de gestión, como la gestión ambiental, la sostenibilidad y la salud y la seguridad;
-aumenta la transparencia en toda la cadena de suministro de alimentos;
-incorpora muchos de los principios de otras normas de seguridad alimentaria reconocidas por la GFSI y los combina en un solo enfoque.