Consumo sobre la marcha: ¿cómo pueden ayudar los envases de cartón aséptico?
Estilo de vida moderno y ajetreado
Los hábitos de los consumidores han cambiado a lo largo de los años. El estilo de vida moderno y ajetreado de hoy en día ha transformado a la gente en nómadas urbanos, flexibles y dispuestos a adaptar su agenda diaria a los desafíos siempre cambiantes.
Los nuevos consumidores son multitarea y están conectados las 24 horas del día, los 7 días de la semana, y esto tiene un gran impacto en su nivel de estrés y en su rutina alimenticia. Los hábitos alimenticios se han vuelto flexibles, a partir del desayuno, saltado por cada vez más personas por las razones más dispares: hay quien haría de todo por dormir un minuto más, así como quien prefiere comenzar el día con alguna actividad física (en el gimnasio, en el parque) y así renunciar al desayuno en casa. Como consecuencia, muchos consumidores almuerzan fuera y cada vez más, toman algo entre comidas fuera de casa.
No es de extrañar que el número de comidas y bebidas que se consumen sobre la marcha sea cada vez mayor, y esta tendencia no muestra signos de ralentización. Más del 40 % de los consumidores del mundo beben sobre la marcha al menos una vez a la semana, con leche fortificada, yogur y bebidas energéticas entre sus opciones favoritas.
El consumo sobre la marcha ha aumentado constantemente en consonancia con el aumento de la urbanización, que va de la mano de las costumbres vertiginosas. Más de la mitad de la población mundial vive actualmente en pequeñas y grandes ciudades, y se prevé que este ìndice aumente a dos tercios en poco más de una generación para 2050. Es probable que esto aumente el consumo durante la marcha y la demanda de productos convenientes y que ahorren tiempo. Es particularmente evidente en los países en vías de desarrollo en Asia, Latinoamérica y Oriente Medio, donde el desarrollo de las infraestructuras con frecuencia se encuentra rezagado respecto al crecimiento económico, y los trabajadores tienen que realizar largos desplazamientos al lugar de trabajo, disponiendo de menos tiempo para comer y beber en casa.
Más de un tercio de los consumidores del mundo dicen estar dispuestos a pagar un extra por productos que les hacen la vida más fácil. En particular, esto afecta al 45 % de los consumidores de los países en desarrollo y al 27 % de los consumidores de los países desarrollados. Dado que la comodidad es cada vez más importante, existen crecientes oportunidades para las empresas lácteas y de bebidas que incluyen productos funcionales y de valor añadido dentro de su cartera. Según Mintel, el 22 % de los brasileños dice que estaban más dispuestos a pagar extra por productos que ahorran tiempo en septiembre de 2017 en comparación con 2016.
Los clientes reconocen el valor de todo lo que hace la vida más fácil y muestran aprecio tanto por los productos como por los envases que se proponen hacerlo. Mejorar la funcionalidad de los envases es de hecho crucial para satisfacer a los consumidores modernos sobre la marcha, cada vez más interesados en la gratificación instantánea. Se mueven desde un deseo más grande de simplificar la vida siempre que sea posible, y el envase tiene un papel clave para hacerlo posible.
Esto es evidente, por ejemplo, en China y los Estados Unidos. La vida urbana en China es frenética y cada vez hay más personas que tienen salarios crecientes y menos tiempo para preparar las comidas. En las grandes ciudades, se han abierto muchas tiendas para ofrecer alimentos y bebidas sobre la marcha: Esto representa una enorme oportunidad, especialmente para las empresas que ofrecen bebidas innovadoras. En EE.UU., la creciente tendencia a saltarse el desayuno o a desayunar sobre la marcha pone de relieve las oportunidades, especialmente para las empresas lácteas que ofrecen comidas y bebidas para «llevar y tomar» que proporcionan nutrición, conveniencia y gusto tanto a jóvenes como a adultos.
Múltiples ocasiones para beber
El estilo de vida moderno y el creciente interés en la conveniencia premium también han creado nuevas ocasiones para beber durante el día, que se han fragmentado aún más en función de las necesidades de los consumidores (deporte, tiempo libre), que se superponen a las 3 comidas principales (desayuno, almuerzo y cena). Hoy en día uno de cada dos consumidores come o bebe mientras camina, trabaja o conduce un automóvil: este número se ha más que duplicado en solo 10 años. Esto representa una gran oportunidad para las marcas que buscan momentos específicos de consumo a lo largo del día: pueden ofrecer la bebida adecuada en el envase adecuado para usar sobre la marcha.
Los consumidores llevan aperitivos para tomar sobre la marcha en sus bolsos o mochilas, los tiran en la parte trasera de su coche o los atan al portaequipajes de su bicicleta. Esto implica que, además del diseño y estilo del envase, los consumidores también eligen los productos en función de cómo encajan con la forma en que se mueven.
Estilo de vida saludable
El interés y la atracción por las bebidas funcionales y saludables ha crecido, y se espera que continúe, entre todos los grupos demográficos de consumidores, desde los millennials, en busca de novedades de valor añadido, hasta los ancianos. Ha habido un aumento del 75 % en las ventas de productos saludables para usar sobre la marcha en pocos años; y el 65 % de los millennials están dispuestos a probar sabores nuevos e inusuales. Este cambio se debe a que los consumidores son cada vez más conscientes de los beneficios percibidos que las bebidas funcionales (bebidas a base de plantas, sin azúcares añadidos, sin edulcorantes artificiales, alternativas lácteas, bebidas específicas para deportes) pueden aportar a la salud, especialmente si se comparan con las bebidas gaseosas. La popularidad de las bebidas de alto valor añadido suele ir de la mano de los hábitos de consumo sobre la marcha: por ejemplo, el agua de coco se vende principalmente en envases de porción. En 2019 y más adelante, el aumento de los consumidores sobre la marcha impulsará la demanda de envases de lujo que ofrecen alimentos y bebidas de calidad listos para consumir.
Envase para llevar: lo que buscan los consumidores
El estilo de vida sobre la marcha y el aumento de las bebidas saludables están teniendo una fuerte influencia en el enfoque de la gente sobre el consumo de bebidas. Hoy en día, cada vez más consumidores buscan bebidas funcionales en envases fáciles de usar que son capaces de reflejar su forma de ser. Todo esto requiere algo nuevo.
Los estudios identifican los siguientes aspectos como los principales impulsores de la innovación de los envases: comodidad, diferenciación de marca, estilos de vida sobre la marcha y tamaño de envase más pequeño.
El envase ideal para usar sobre la marcha es simple pero atractivo, fácil de usar y cómodo de sujetar; tiene tapas con cierre y se adapta a los bolsos de los consumidores. El pack debe ser ligero y lo suficientemente resistente para proteger la bebida cuando se introduce en una mochila durante el día. Además, nunca ha sido tan importante que el envase comunique los beneficios de la bebida en su interior a través de un diseño original, limpio y atractivo. Dado que los productos para usar sobre la marcha se disfrutan a menudo delante de colegas, amigos o personas, el diseño juega un papel clave para comunicar algo sobre el usuario final también.
La diferenciación y la innovación son fundamentales especialmente para los consumidores asiáticos sobre la marcha. Para los propietarios de marcas y los fabricantes, la necesidad de diferenciar su producto más allá del envase estándar es fundamental para llegar a la audiencia asiática, y esta presión no hará más que aumentar en los próximos años.
Nuestras soluciones innovadoras para usar sobre la marcha
Gracias a su recién lanzado envase de cartón de 250 ml Caliz con tapa Twist,, IPI puede hacer frente a la creciente tendencia de los envases de tamaño pequeño para usar sobre la marcha.
El nuevo envase de cartón Caliz es una solución funcional ya que se puede volver a cerrar gracias a la tapa Twist de apertura en un solo paso, y es ergonómico gracias a las esquinas redondeadas. En cuarto lugar, ¡su diseño llamativo y sinuoso va perfectamente con la idea de pureza, naturalidad y salud que los consumidores quieren transmitir entre la gente y en los medios sociales! Como brik de cartón aséptico, Caliz es un envase fiable y resistente que mantiene la seguridad de las bebidas, garantizando su conservación a largo plazo a temperatura ambiente.
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