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La Salsa de Tomate de Prinsa se Expande con el Envasado Aséptico de IPI

Los orígenes del tomate están profundamente arraigados en México, donde fue descubierto por primera vez por exploradores españoles. Adoptaron el término "tomatl" para este cultivo, tomándolo del idioma náhuatl de los aztecas que significa "objeto gordo o grueso". Este encuentro marcó el inicio del viaje del tomate de ser una fruta nativa a convertirse en un alimento básico global. La industria del tomate es una de las más avanzadas, globalizadas e innovadoras. La producción anual global de tomates ha visto un aumento constante en las últimas décadas con 123 millones de toneladas producidas en un área de aproximadamente 4.5 millones de hectáreas solo en 2019 según la FAO. [1] En México, uno de los principales exportadores de tomate del mundo, vastas extensiones de tierra están dedicadas al cultivo del tomate rojo; un alimento básico que ha resistido la prueba del tiempo, siendo una de las contribuciones históricas y culturales más significativas de México al mundo, no solo en términos culinarios, sino también por su sustancial impacto económico y social.

Prinsa, una empresa orgullosamente sinaloense y un actor clave en el mercado de procesamiento de alimentos

Productos Industrializados del Noroeste, también conocida como Prinsa, fue fundada en 1974 y desde entonces se erige como un testimonio del espíritu laborioso y las capacidades innovadoras del noroeste de México. A través de la combinación de métodos tradicionales y tecnología avanzada, la empresa procesa hábilmente productos agrícolas locales como tomates, mangos, tomatillos y pimientos, convirtiéndolos en productos industriales y de consumo de alta calidad que satisfacen tanto los mercados nacionales como internacionales. La conexión de Prinsa con la tierra y las comunidades locales impulsa sus esfuerzos para asegurar un futuro próspero para la región, enfocándose en la creación de oportunidades de empleo, iniciativas de bienestar social y fomentando asociaciones con agricultores y proveedores locales.

La Respuesta de IPI a las Necesidades de Prinsa: La Máquina de Llenado Aséptico NSA EVO

IPI ha sido un proveedor de sistemas asépticos completos en el sector del envasado aséptico de alimentos líquidos. Con más de 40 años de experiencia, la empresa ha logrado satisfacer la filosofía de Prinsa de explorar continuamente nuevas vías de crecimiento y mejora. Inicialmente, Prinsa se especializaba en la cosecha de tomates de alta calidad, que luego eran vendidos a otras empresas que los envasaban en bricks asépticos para los consumidores finales. Deseando evolucionar, Prinsa decidió tomar el control del proceso de envasado en sistemas asépticos, planeando colocar sus propios productos de marca directamente en los estantes de los principales supermercados. Este fue un cambio estratégico para controlar tanto la producción de materias primas de alta calidad como el producto terminado, mostrando toda su experiencia en la industria. En colaboración con IPI, Prinsa emprendió el desarrollo de una nueva línea de producción para facilitar este enfoque integrado. Terminaron eligiendo para el envasado de su salsa de tomate (tomates molidos condimentados) la máquina de llenado aséptico NSA EVO para el brick estándar de 200 ml, una opción clásica de envasado aséptico para alimentos líquidos de larga duración. Su diseño compacto no solo facilita el almacenamiento y transporte eficientes, sino que también soporta una amplia gama de aplicaciones, desde bebidas hasta alimentos líquidos, convirtiéndolos en una opción versátil para las empresas de envasado de alimentos y los consumidores. En cuanto a la máquina, la NSA EVO es una solución de llenado aséptico fiable y que ahorra espacio, que puede adaptarse fácilmente a plantas de producción grandes y pequeñas. Además, representa una opción rentable para las empresas debido a su bajo Costo Total de Propiedad (TCO) y a los mínimos costos de mantenimiento y consumo de servicios públicos. Esto la hace particularmente atractiva para pequeñas y medianas empresas (PYMEs) o startups. La incesante búsqueda de Prinsa por descubrir nuevas tendencias y mercados persiste; en el futuro cercano, planean aventurarse en la producción de jugos y ampliar su proceso de fabricación integrando nuevas líneas de envasado. IPI permanece a su lado ofreciendo apoyo para ayudar a la empresa a navegar por futuros desarrollos con facilidad.

 

[1] Source:ResearchGate

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