Tendances d'emballage de boissons en 2020: Pourquoi le carton aseptique Caliz est si innovant?
Avec un TCAC prévu de 4,5% en 2016-2025[1], le marché mondial de l'emballage des boissons ne cesse de grandir. Parmi les tendances à l'origine de cette montée en puissance, l'adoption des bioplastiques et la demande de solutions d'emballage pratiques et respectueuses de l'environnement sont à noter. En outre, la demande croissante d’emballages mono portion et de produits haut de gamme est principalement influencée par la diminution de membres des familles [2], un mode de vie devenu plus frénétique, une augmentation moyenne du pouvoir d’achat et une orientation significative vers des habitudes de consommation respectueuses de l'environnement [3]. Ces leviers du marché si puissants, combinés avec les besoins en constante évolution des clients et les nouvelles réglementations environnementales [4], ont stimulé de nombreux projets de R&D ces dernières années, entraînant une innovation majeure tant dans les formes que dans les matériaux.
Un phénomène important à noter dans ce contexte est la croissance du carton aseptique par rapport au verre. Ce dernier est de plus en plus utilisé mais uniquement pour les boissons alcoolisées alors que le carton va enregistrer une augmentation très importante au cours de la période de prévision, notamment pour le lait, les jus et les boissons sans alcool[5]. Ce n'est certainement pas une surprise, vu le caractère durable du carton. Selon une évaluation du cycle de vie (LCA) faite en 2019 [6], les emballages en carton à usage unique pour boissons se comparent favorablement aux bouteilles en verre réutilisables et dépassent les bouteilles à usage unique en PET sur les segments du marché du jus et du lait UHT.
Les fabricants d'emballages aseptiques en carton ont étudié de nouvelles solutions pour conditionner le lait, les jus de fruits et d'autres boissons, en proposant de nouvelles formes et de nouveaux formats inédits. Les résultats donnent des emballages innovants qui répondent à une variété de besoins et à diverses occasions de consommation, y compris la consommation nomade et à la maison. Poussant sur l'innovation, l'attrait et l'ergonomie, il est possible d'attirer l'attention des consommateurs et de stimuler les préférences.
Découvrons comment.
Innovation dans les formes des emballages aseptiques en carton
Pour suivre les consommateurs, les fabricants d'emballages aseptiques en carton ont modernisé leur offre au fil des années, notamment en ce qui concerne les emballages en carton pour lait et jus. Selon la "Packaging evaluation" de Nielsen’s Research la réaction des clients a été très positive. Un facteur clé derrière cette évolution a été la recherche d'originalité dans les formes, qui s’adresse à des profils de consommateurs comme « L’Hédoniste » et "Le Sélectif". Le charme est un autre moteur d'innovation essentiel. La tendance actuelle veut que les formes deviennent plus minces et plus harmoniques - c'est-à-dire symétriques, mais sans lignes carrées. L'appel s'adresse aux publics «Hédoniste» et «Convivial», satisfaisant respectivement leur demande d'autosatisfaction et d'engagement social. Enfin, l'ergonomie: les entreprises d'emballages sont sous pression pour rendre les emballages plus maniables et plus solides tout en conservant ses qualités. Vu le charme que le bien-être exerce de plus en plus le marché, l'ergonomie, associée au confort et à la sécurité, devient de plus en plus important [7]. Les nouveaux emballages tendent à montrer des progrès importants en ce qui concerne la facilité de manipulation, la stabilité, la robustesse, la facilité de verser et pour boire. L'ergonomie s'adresse à la fois aux cibles "pragmatiques" que "conviviales".
Pour approfondir cette catégorisation des segments de marché et le l’étude des différentes formes d’emballages en carton, vous pouvez consulter le rapport d'IPI.
Innovation des matières premières des emballages aseptiques en carton
L'innovation n'est pas seulement une question de forme mais aussi de matières premières. Des nouvelles matières premières ont été introduites pour améliorer la rétention de l’arôme, l'isolation thermique, la résistance, l'étanchéité et les barrières contre l'humidité [8]. En ce qui concerne les emballages aseptiques en carton, la technologie multicouche domine le paysage, augmentant à la fois la durabilité et la résistance sans faire de compromis avec la manipulation de l’emballage. Pour concurrencer le plastique et le verre, les briques en carton adoptent une structure multiple, avec des couches comprenant principalement du carton ainsi que des fines couches d'aluminium et de polymères plastiques, ces derniers assurant une conservation à long terme.
De nos jours, l’emballage aseptique en carton est principalement utilisé pour le conditionnement du lait, des jus de fruits et des boissons plates sans alcool. Il est hygiénique, résistant et ne peut pas être sujet à des ruptures accidentelles comme le verre. Il offre notamment plusieurs avantages en matière de palettisation, de transport et de stockage.
Enfin et surtout, le carton aseptique offre une surface plus large que le verre, ce qui représente une opportunité considérable pour les marques de présenter leur message et de se démarquer dans les rayons.
Le cas de l'emballage aseptique en carton Caliz
Caliz, c'est-à-dire la solution de conditionnement phare d'IPI, a été développée en s’appuyant sur ces résultats. Il est conçu pour avoir un fort impact dans les rayons, une manipulation parfaite et une agréable expérience de consommation.
En termes d’attrait, l’emballage attire l'attention et encourage les achats impulsifs: les coins arrondis, les larges zones graphiques mélangeant la couleur et le texte attirent l'attention et offrent aux marques la possibilité de diffuser leur message haut et fort. La forme harmonique ainsi que la grande surface se prêtent à merveille aux solutions de conditionnement de lait et de jus et donnent l'impression d'un produit haut de gamme. Pour cette raison, Caliz est idéal pour les boissons à valeur ajoutée comme les jus biologiques, le lait, enrichi ou sans lactose, le yaourt à boire, les boissons énergétiques, l'eau de coco et les produits à base de café ainsi que les alternatives végétales au lait comme les boissons à base de soja.
Une grande attention a été accordée à l'ergonomie, car l'expérience d’achat du consommateur ne concerne pas seulement la vue mais aussi la fonctionnalité. Les coins arrondis symétriques s’adaptent parfaitement à la main du consommateur tandis que le bouchon à vis en fait un produit synonyme de confort et de sécurité, adapté aux modes de vie domestiques et nomades.
L'innovation dans le conditionnement aseptique en briques carton a été fondamentale au cours de ces dernières années, tant dans les formes que dans les matières premières. L’emballage aseptique Caliz est le cas d'étude idéal.