Consommation nomade : comment les emballages en carton aseptique peuvent-ils aider ?
Style de vie moderne et dynamique
Les habitudes des consommateurs ont changé au fil des années. Le style de vie moderne et frénétique d’aujourd’hui a transformé les personnes en nomades urbains, flexibles et prêts à adapter leur programme quotidien à des défis en constante évolution.
Les nouveaux consommateurs sont multitâches et connectés 24h/24, ce qui a un impact considérable sur leur niveau de stress et leur routine alimentaire. Les habitudes alimentaires sont devenues flexibles, à partir du petit-déjeuner, sauté par de plus en plus de personnes pour les raisons les plus disparates : il y a ceux qui feraient n'importe quoi pour dormir une minute de plus, ceux qui préfèrent commencer la journée avec une activité physique (à la salle de sport, au parc) et qui renoncent donc au petit-déjeuner à la maison. En conséquence, de nombreux consommateurs mangent leur premier repas loin de chez eux, et sont de plus en plus susceptibles de prendre au moins un casse-croûte entre les repas, en dehors de la maison.
Il n'est donc pas étonnant que de plus en plus de repas et de boissons soient consommés hors du domicile et cette tendance ne montre aucun signe de ralentissement. Plus de 40% des consommateurs mondiaux consomment au moins une fois par semaine une boisson sur le pouce, le lait enrichi, le yaourt à boire et les boissons énergisantes étant parmi leurs choix préférés.
La consommation nomade a régulièrement augmenté parallèlement à l'urbanisation, croissante, qui va de pair avec des habitudes frénétiques. Plus de la moitié de la population mondiale vit désormais dans des villes et des centres urbains, et ce taux devrait atteindre les deux tiers en un peu plus d'une génération d'ici 2050. Il est probable que cette consommation alimentera davantage la consommation itinérante et la demande en produits pratiques et qui font gagner du temps. Cela est particulièrement évident dans les pays en voie de développement d'Asie, d'Amérique latine et du Moyen-Orient, où le développement des infrastructures est souvent en retard par rapport à la croissance économique, laissant aux travailleurs de longs trajets à faire et moins en moins de temps pour manger et boire à la maison.
Plus du tiers des consommateurs mondiaux se disent prêts à payer un supplément pour des produits qui leur facilitent la vie. Cela concerne en particulier 45% des consommateurs des pays en voie de développement et 27% des consommateurs des pays développés. La commodité devenant de plus en plus importante, il existe de plus en plus d'opportunités pour les entreprises de produits laitiers et de boissons qui introduisent des produits à valeur ajoutée et fonctionnels dans leur gamme. Selon Mintel, en septembre 2017 le 22% en plus des Brésiliens se disent disposés à payer davantage pour des produits permettant de gagner du temps par rapport à la même periode de 2016.
Les clients reconnaissent la valeur de tout ce qui facilite la vie et témoignent de l'intérêt pour les produits et les emballages qui visent à le faire. L’amélioration de la fonctionnalité des emballages est en effet cruciale pour satisfaire les consommateurs modernes pressés, de plus en plus intéressés par la gratification instantanée. Ils sont passés à un plus vaste désir de se simplifier la vie chaque fois que possible et les emballages ont un rôle clé à jouer pour rendre cela possible.
Cela est évident, par exemple en Chine et aux États-Unis. La vie urbaine en Chine est trépidante et un nombre croissant de personnes perçoivent des salaires toujours plus importants et disposent de moins de temps pour préparer les repas. Dans les grandes villes, de nombreux magasins de proximité ont été ouverts pour offrir de la nourriture et des boissons à emporter : Cela représente une énorme opportunité, en particulier pour les entreprises proposant des boissons innovantes. Aux États-Unis, la tendance croissante à sauter le petit-déjeuner ou à prendre un petit-déjeuner à emporter met en évidence les opportunités, en particulier pour les entreprises laitières, de proposer des aliments et des boissons "à emporter" qui fournissent nutrition, praticité et saveur pour les jeunes et les moins jeunes.
Nombreuses occasions de consommation
Le style de vie moderne et l’intérêt croissant pour la praticité haut de gamme ont également créé de nouvelles occasions de boire au cours de la journée, qui ont été encore fragmentées en fonction des différents besoins des consommateurs (sport, loisirs) qui se retrouvent principalement pour les trois principaux repas (petit-déjeuner, déjeuner et dîner). Aujourd'hui, un consommateur sur deux mange ou boit en marchant, en travaillant ou en conduisant une voiture: ce nombre a plus que doublé en seulement 10 ans. Cela représente une énorme opportunité à saisir pour les marques ciblant des moments de consommation particuliers tout au long de la journée : elles peuvent offrir la boisson appropriée dans le bon emballage à emporter.
Les consommateurs mettent les collations à emporter dans des sacs à main ou des sacs à dos, ils les jettent à l'arrière de leur voiture ou les attachent au porte-bagages de leur vélo. Cela implique que, outre à la conception et au style de l’emballage, les consommateurs choisissent également des produits en fonction de la manière dont ils se déplacent.
Un mode de vie sain
L'intérêt et l'attrait pour les boissons saines et fonctionnelles has grown, ont augmenté et devraient se poursuivre, parmi tous les groupes démographiques des consommateurs, de la génération Y (à la recherche de nouveautés à valeur ajoutée) jusqu'aux personnes âgées. Il y a eu une augmentation de 75% des ventes de produits sains à emporter en quelques années ; et 65% de la génération Y sont prêts à essayer de nouvelles saveurs inhabituelles. Ce changement est motivé par la prise de conscience croissante par les consommateurs des avantages que les boissons fonctionnelles (boissons à base de plantes, sans sucres ajoutés, sans édulcorants artificiels, alternatives au lait, boissons spécifiques au sport) peuvent apporter à la santé, en particulier par rapport aux boissons gazeuses non alcoolisées. La popularité des boissons à haute valeur ajoutée va souvent de pair avec les habitudes de consommation sur le pouce : à titre d'exemple, l'eau de coco est principalement vendue dans des emballages individuels. A’ partir de 2019, la montée en puissance des consommateurs nomades stimulera la demand d'emballages haut de gamme offrant des aliments et des boissons de qualité et prêts à être consommés.
Emballage à emporter : ce que les consommateurs recherchent
Le style de vie actif et l'augmentation de l'offre de boissons saines ont une forte influence sur la manière dont les gens consomment les boissons. Aujourd'hui, de plus en plus de consommateurs recherchent des boissons fonctionnelles dans des emballages simples à utiliser, capables de refléter leur façon d'être. Tout cela appelle à quelque chose de nouveau.
Les études identifient les aspects suivants comme étant les principaux moteurs de l’innovation dans le domaine de l’emballage: : praticité, différenciation de la marque, modes de vie actifs et formats réduits.
L'emballage idéal est simple, mais accrocheur, facile à utiliser et pratique ; il possède des bouchons refermables et peut s'adapter aux bagages des consommateurs. L'emballage doit être suffisamment léger et solide pour protéger la boisson lorsqu’elle reste dans un sac à dos pendant la journée. De plus, il n'a jamais été aussi important que l'emballage communique les avantages de la boisson qu'il contient grâce à un design original, propre et attrayant. Étant donné que les produits à emporter sont souvent appréciés devant les collègues, les amis ou en public, le design joue également un rôle essentiel pour communiquer qui est l'utilisateur final.
La différenciation et l'innovation sont essentielles en particulier pour les consommateurs nomades asiatiques. Pour les propriétaires de marques et les fabricants, la nécessité de différencier leurs produits par rapport à ceux conditionnés dans des emballages plus standards est essentielle pour atteindre le public asiatique - et cette pression ne fera qu'augmenter dans les années à venir.
Nos solutions innovantes pour la consommation nomade
Grâce à sa toute nouvelle forme de carton Caliz de 250 ml avec bouchon Twist, IPI peut répondre à la tendance croissante des emballages de petite taille pour la consommation nomade.
Le tout nouvel emballage en carton Caliz est une solution fonctionnelle, car il est refermable grâce au bouchon Twist à ouverture en un seul geste et ergonomique grâce aux coins arrondis. Son design attrayant et sinueux s’adapte parfaitement à l’idée de pureté, de naturel et de santé que les consommateurs veulent transmettre lorsqu'ils sont en public et sur les médias sociaux. En tant que brique en carton aseptique, Caliz est un emballage fiable et robuste qui assure la sécurité des boissons tout en garantissant une conservation à long terme à température ambiante.
Rendez-vous sur la page Caliz ou contactez-nous pour plus d’informations sur nos solutions de consommation à emporter.
