UHT Milk and Dairy products filled in IPI aseptic carton packaging

乳製品

無菌ブリック:乳製品に最適なソリューション!

UHT Milk and Dairy products filled in IPI aseptic carton packaging

乳製品

無菌ブリック:乳製品に最適なソリューション!

無菌ブリック:乳製品に最適なソリューション!

IPIは、乳製品業界の課題に対応するための無菌ソリューションを提供するパートナーです。UHTホワイトミルク、飲むヨーグルト、フェタチーズ、その他の乳製品は、無菌充填された食品や飲料のほぼ60%を占めています。これらの90%以上がカートンブリックで包装されており、プレミアムパッケージへの関心もますます高まっています。ミルクやミルクベースの製品においては、信頼性と安全性が最優先です。IPIは、無菌多層カートン包装ラインやUHT処理プラントを含むターンキー・プロジェクトを提供する40年の経験を持ち、乳製品を包装するための理想的なパートナーです!

UHTミルクの包装:カートンが最も選ばれる理由

UHTミルク(超高温殺菌)は、栄養素やビタミンを保ちながら、細菌や耐熱性酵素を殺すための熱処理を施した長期保存可能なミルクです。このプロセスにより、パッケージを開けるまで、冷蔵庫の外でも製品の無菌状態を長期間維持できます。UHTプロセスはミルク中の細菌を殺し、その後冷却されて無菌状態で包装されます。最も適しており、広く普及している包装形態は、IPIが提供する多層カートンブリックで、常温で最大12か月間ミルクを保護します。

UHTミルクの包装:カートンが最も選ばれる理由

ミルクの消費は非常に重要です。実際、ミルクはカルシウム、リン、マグネシウム、カリウムなど多くのミネラルが豊富で、栄養面での重要性は誰もが知るところです。そのため、私たちは世界中の多くの学校給食プログラムを支援しています。
UHTミルク市場は、中国や他の急成長しているアジア諸国での消費増加により着実に成長しており、これにより一部の先進国市場でのわずかな減少を十分に補っています。
牛乳が最も消費されていますが、世界的には水牛、ヤギ、ヒツジ、ラクダのミルクも多く消費されています。
私たちの専門知識により、世界中の顧客に対して無菌充填ライン、最高品質の多層包装材、そしてUHTミルクカートン用のクロージャーを提供してきました。
興味深い例は?メキシコの重要なお客様です。

UHT milk can be filled in our aseptic bricks
Flavored milk can be filled in our aseptic bricks!

フレーバーミルク:無菌ブリックの甘くておいしいバリエーション!

フレーバーミルクは、ミルクに香料と砂糖を加えて作られた乳飲料です。ビタミンやカルシウムを強化したものが多く、伝統的に子供向けに作られ、アメリカやインドなどいくつかの国の学校給食プランに含まれています。フレーバーミルク市場は、2020年から2025年にかけて年平均成長率(CAGR)5.2%で成長すると予想されています。

フレーバーミルクの成功の背景には、消費者層を拡大するために大人向けのフレーバーを探求し、革新的なパッケージングを採用する取り組みがあり、無菌包装ソリューションを用いて、忙しい消費者に栄養豊富で低糖の食事代替を提供し、持ち運びしやすい製品として市場に投入されてい

フレーバーミルク:無菌ブリックの甘くておいしいバリエーション!

需要の増加に伴い、いちごやチョコレートといった定番のフレーバーに加え、コーヒー、バニラ、キャラメル、メープルなどの新しい人気フレーバーが最近市場に登場しました。
目を引く革新的なパッケージは、混雑した棚の中でブランドを差別化するために欠かせません!当社のプレミアムパッケージ、CalizSuperSlimで、おいしいフレーバーを楽しみましょう!

飲むヨーグルト:無菌パッケージでどこでも持ち運び!

飲むヨーグルトは加工されたヨーグルトの一種であり、しばしばカルシウム、リン、たんぱく質、ビタミンが強化されています。

飲むヨーグルトの消費は、2020年から2025年の期間に年平均成長率(CAGR)4.8%で成長すると予想されており、その成長を牽引しているのがアジア太平洋地域で、この地域の消費者は全市場シェアの40%を占めています。特に中国では、常温の飲むヨーグルトが非常に成功しており、現在ではヨーグルト全体の販売の50%を占めています!

飲むヨーグルト:無菌パッケージでどこでも持ち運び!

フレーバーに関しては、多様なヨーグルトが新しい独特の味で市場を賑わせており、野菜ベースの飲むヨーグルト(例えば、ニンジン、ビーツ、トマトなど)が消費者の間で人気を集めています。飲むヨーグルトの消費は世界中で増加しており、パッケージタイプに関しては、シングルポーションの無菌ブリックが最も人気のあるソリューションです。持ち運びに理想的なブリックは、快適でエルゴノミック、そして安全ですので、お気に入りの飲むヨーグルトをどこでも楽しむのにぴったりです!

Drinking yoghurt in brick on-the-go!
Condensed Milk

練乳:無菌包装のレンガパックに入った甘いおやつ

練乳は、その甘さと独特のテクスチャーで世界中の料理で愛されている多用途な食材です。甘いレシピ、飲み物、焼き菓子などに最適で、魅力的な味とクリーミーさを加えます。多くの文化では、コーヒーや紅茶に加えられ、甘さとクリーミーさを与えます。たとえば、ベトナムでは練乳は「カフェ・スア・ダー(cà phê sữa đá)」という伝統的なアイスコーヒーの主要な材料です。マレーシアやシンガポールでは、「テ・タリック(teh tarik)」という人気の引き茶に使用されています。飲料以外にも、練乳はファッジ、キャラメル、ブラジルのお菓子「ブリガデイロ」など、多くのデザートのベースとして利用されています。

練乳:無菌包装のレンガパックに入った甘いおやつ

レンガ型のカートンによる無菌包装は、練乳の保存に効果的なソリューションを提供します。この方法は、UHT処理によって牛乳を殺菌し、微生物を効果的に除去するものです。殺菌された牛乳は、無菌環境で事前に殺菌されたカートンに充填され、製品が汚染されないようにします。この包装技術により、練乳の保存期間が延長され、冷蔵なしで室温で保管できるようになります。 無菌プロセスは練乳の栄養価と風味を保持し、消費者にとって高品質で便利かつ安全な製品を提供します。

エバミルク

エバミルクは、新鮮な牛乳から約60%の水分を除去して作られる乳製品です。濃縮されたミルクで、甘味練乳とは異なり、砂糖が加えられていません。

主な特徴:

  • テクスチャーと色: 通常の牛乳よりも濃厚で、加熱処理によってわずかに暗い(クリーム色)になります。
  • 製造プロセス: 牛乳を加熱して水分を除去し、殺菌されるため、開封するまで冷蔵せずに長期間保存が可能です。

一般的な用途:

  • 料理やベーキングでクリーミーさを加えるために使用;
  • 一部の調理においてクリームや新鮮な牛乳の代用品として使用;
  • 茶やコーヒーなどの飲み物に(例:アジアやカリブ海地域の多くのレシピで)。

濃縮されているため、エバミルクは水で再構成することで、通常の牛乳に似た一貫性を得ることができます。

Evaporated Milk

フェタチーズおよびその他のホワイトチーズの無菌ブリック包装

フェタチーズは、ヘレニック(ギリシャ)伝統に由来する、崩れやすい熟成チーズで、テーブルチーズとしてだけでなく、サラダやペストリーにも使用されます。
ほうれん草やチーズパイ、オリーブと一緒にオレガノなどの香草とともに提供されることが一般的です。

無菌カートン包装の場合、製品は液体状でパックされ、その後の工程で固まります。現在、フェタチーズは世界中で人気があり、特にエジプト、ギリシャ、トルコ、アラブ地中海諸国で広く愛されています。

エジプトのお客様の成功事例を読んでみてください!

 

IPI can pack feta cheese in carton bricks

クリーム

クリームは、ホモジナイズ(均質化)前のミルクの上層から取り除かれる高バター脂肪の層で構成される乳製品です。 乳製品のクリームは家庭で広く消費されています。北米が乳製品クリームの最大消費地であり、ヨーロッパでも需要の増加が見られます。クリームは豊かな風味を加え、料理を彩るための必須の食材であり、理想的な包装は冷蔵せずに保管できるものでなければなりません。これが、料理用クリームの大半が無菌多層カートンブリックで販売されている理由です。IPIには、シングルポーションやファミリーサイズのブリックでクリームをパックする多くの顧客がおり、消費者やプロフェッショナルに向けて製品を提供しています。

「成功の例」とは?こちらをご覧ください

IPI can pack dairy and non-dairy creams in aseptic carton bricks

よくある質問:UHTミルク

UHTミルクは、超高温殺菌ミルク(Ultra High Temperature、またはUltra-heat-treatedミルク)のことです。これに関するよくある質問をまとめました。

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